1、西兰花洗净后，用淡盐水浸泡30分钟，掉粗茎，切成小朵。
2、虾仁解冻后洗干净，去掉背部肠线，加适量酱油、生粉，腌制10分钟左右。
3、烹饪步骤
4、步骤10/13
5、炒锅里倒入适量植物油，烧热后放入蒜片小火煸出香味
6、另起锅添入少许食用油，放入蒜蓉炒香。
7、西兰花在微量元素比较丰富、土质比较疏松的土壤里种植比较合适，在栽种前需要对土壤进行翻新。
8、-西蓝花500克
9、食材原料：西兰花1朵，胡萝卜1根，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，水适量，植物油适量
10、西兰花菜用刀切成小块，洗净。干辣椒切成短节。
11、西兰花、香菇和蘑菇分别入沸水焯2分钟，捞出过凉沥水
12、步骤8/13
13、锅内放水加少许盐，待水沸后下西蓝花焯至八成熟后捞出。
14、将西兰花入水焯一下，此时可将素肠切片待用。
15、-葱姜蒜适量
16、西兰花放入开水中焯下捞出备用；
17、炒西蓝花是一道简单易学的家常菜，下面为您介绍一种常用的做法：
18、种植西兰花的株距一般应控制在40厘米左右，行距一般应控制在50厘米左右，而且由于西兰花植株比较大，因此在种植的时候要控制好种植密度。
19、热油起锅，放入八角、大蒜炒香，加入素肠翻炒。
20、好了，这道简单又营养的蒜香西蓝花就做好了，清脆爽口又入味，学会了就在家试试吧。
21、翻炸至全部金黄时，捞出装入盘中
22、远远望去,田野里一片碧绿.哦,原来是一个个碧绿的西兰花,一个个小小的点儿像一颗颗绿宝石一样.它的里面有一根长长的根,可一片片菜叶凹凸不平的像一个个小齿轮一样在上面躺着.一滴滴豆大般的水珠在阳光的照耀下闪闪发光。
23、步骤3/13
24、汤锅中放入一大碗清水
25、撒入白糖，撒入适量的盐，开大火翻炒至收汁时，起锅装盘上桌享用。
26、步骤5/13
27、西蓝花多洗几遍切成小匀块，放热水锅焯一分钟捞出沥会。
28、再勾入少许水淀粉，翻炒均匀。
29、食材：西蓝花一棵，彩椒少许，盐，鸡精，香油，蚝油。
30、西兰花200克、素肠、油、八角、大蒜、料酒、胡椒粉、盐、鸡精。
31、小贴士：西兰花焯水时，时间不能太长，不然烂了不好吃，也不能太短，不熟有生味。本人炒西兰花时，喜欢放酱油，吃起来味道好。
32、西兰花喜欢在比较湿润的环境下生长，所以要及时浇水，但是田间不能积水，在西兰花莲座期和花球形成期要及时浇水，保持土壤湿润，多雨的季节和地区及时排水防治积水沤根。
33、准备西蓝花一棵，先用刀切开，再把西蓝花切成均匀的小朵，放入盆中。
34、步骤1/13
35、-食用油适量
36、切好香葱、大蒜、辣椒；
37、-盐、糖、生抽、料酒、胡椒粉适量
38、步骤11/13
39、-料酒、盐、鸡精、生抽、香油各适量
40、西兰花菜350克，干辣椒2根，花椒10粒，盐3克，味精3克。
41、把西兰花的花苞手撕成小朵，花茎不要扔掉，切成薄片就比较容易炒熟了，口感和花苞一样清脆。
42、步骤2/13
43、步骤9/13
44、步骤12/13
45、锅中水烧沸，将西兰花倒入稍煮断生，捞出沥干水。
46、西兰花用手掰成小朵，清洗干净；
47、一棵中等大小的西兰花500克。西兰花味甘性凉，含有大量的维生素、蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维素、脂肪以及钙、铁、磷等营养成分物质，每100克西兰花含有36大卡左右的热量，相比其他很多蔬菜来说，它的热量算低的了。
48、等食材备好以后，我们把食材焯一下水。
49、-火腿肠或者培根50克
50、锅中放油，用几块肉和葱姜蒜呛锅，将西蓝花倒入后放点生抽，翻炒快熟后放点盐和鸡精。
51、蚝油中加入水（水和蚝油1：1）、芝麻、淀粉、白糖，拌匀；
52、大蒜切片备用，炒西兰花一定要用大蒜爆锅才会香，不需要用葱花。
53、-生姜适量
54、炒锅中放入色拉油
55、将西兰花放入开水中焯一下。
56、-红椒适量
57、炒西蓝花是一道家常美食，做法简单易学，下面是一份简单的配方：
58、-大蒜2瓣
59、食材：西兰花一棵，彩椒少许，盐，鸡精，香油，蚝油。
60、香菇去根在伞面上割出花纹，纯粹为了美观，不割也没关系
61、西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。
62、具体做法如下：
63、焯水一分钟左右，即可关火，捞出控水备用。
64、先把西兰花的花朵用小刀摘下，再把每个花朵都从中间剖成两半，放小盆中加水浸泡几分钟后洗净捞出，胡萝卜洗净切丁，豆腐切块。
65、准备好食材
66、胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片，锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起，
67、锅中放少量油，下干辣椒节、花椒，炒变色即倒入西兰花菜，快速翻炒下盐、味精、炒匀起锅即成。
68、将西兰花切成一朵一朵的，再从中间切开。
69、一颗西兰花接一个球。每百克的西兰花热量只有35大卡，热量低于50%的蔬菜，而富含膳食纤维（膳食纤维含量超过90%的蔬菜）的西兰花又能带来较强的饱腹感，减肥的时候记得多吃西兰花，这样既保证了营养摄入又控制了热量摄入还不用饿肚子。
70、大火翻炒2分钟即可
71、锅中水烧开，加入少许食盐增加底味，再加入少许植物油，这样可以避免西兰花变色。
72、水烧开后，把切成丁的胡萝卜放入，再把清理好的西兰花也同时放入，锅中水烧至沸腾时，用筷子搅拌几圈后，捞出沥干水份备用。
73、然后依次下入西蓝花，木耳和胡萝卜，用漏勺翻动几下，使食材受热均匀。
74、在煎炸豆腐的空余时间里，把小勺中的干淀粉放入到一个小碗中，再加入半小碗凉水，并用小勺调匀。将炸豆腐的油铲出，放入到小碗中炒其它菜用，锅中留出一勺余油，把调好的淀粉水倒入油锅中。
75、锅中入油，烧热加入葱、蒜、辣椒炸香，放入西蓝花炒一炒；
76、步骤7/13
77、炒出蒜香味以后，加入少许生抽，适量的蚝油，用勺子搅拌化开。
78、再把焯水后的西兰花和胡萝卜也同时放入锅中
79、里面加入一勺食盐，用清水淘洗干净，加入食盐可以有效地清除西蓝花表面的灰尘，杂质和虫卵。
80、起锅前淋入少许明油，提高菜肴的色泽和亮度，简单翻匀以后即可关火起锅装盘。
81、鲜香菇60克；白蘑菇100克；西兰花150克；蒜头2-3瓣；蚝油1大匙；盐适量；植物油适量
82、将葱姜蒜切丝或块。
83、西兰花在生长过程中会消耗非常多的养分，所以要给西兰花提供均衡的养分，在西兰花长的比较旺盛的时候施用氮肥，在西兰花开花结果的时候使用磷钾肥，这样可以促进西兰花生长。
84、加入食盐3克，胡椒粉1克，鸡精1克，用勺子翻炒均匀，开大火爆炒30秒，化开里面的调料。
85、烹饪方法
86、西兰花去茎切小朵，蒜瓣切片
87、待油烧至七成热时，把切好的豆腐块放入到油锅中
88、再放入炸黄的豆腐
89、倒入焯水后的食材，简单翻炒几下，开始调味。
90、洗净的胡萝卜半根，先斜刀切成段，再改刀切成菱形片，用来配色，再放入一把提前泡好的黑木耳备用。
91、西蓝花用手掰成小朵，清洗干净；
92、装盘。如果招待朋友，可以装饰一下，自己家吃，可随便一点。
93、五花肉切片放入碗中，加适量料酒、淀粉抓均匀，腌制15分钟，这样可以使肉片鲜嫩爽滑。
94、放入西兰花、香菇和蘑菇一起大火煸炒片刻
95、准备材料：速冻虾仁200克、西兰花300克、蒜20克、酱油5克、生粉适量、鸡精适量、盐适量。
96、锅中入油，烧热加入葱、蒜、辣椒炸香，放入西兰花炒一炒；
97、凉拌，焯过水的西兰花装入盘内，放入适量盐、生抽、味精，香油，反复搅拌即可食用。
98、步骤4/13
99、洗净掰成小块的西兰花，胡萝卜片焯水2分钟，锅里放入植物油，葱香蒜末爆香，加入西兰花、胡萝卜片、盐、生抽、鸡精（或蚝油），反复翻炒3分钟即可出锅。
100、西蓝花放入开水中焯下捞出备用；
101、而水煮西兰花中水分是没有热量的，以一朵西兰花为例，通常来说一朵西兰花大约重1斤左右，而1斤等于500克，算下来水煮西兰花的热量大概就是180大卡左右。
102、步骤6/13
103、调入蚝油和适量盐，加入少许清水
104、-西蓝花适量
105、锅中放油，下入葱姜蒜，炒香后，放入西兰花、胡萝卜，快炒后，放入酱油、盐、味精。
106、准备蒜子一小把，逐个拍扁，剁成蒜蓉，放入碗中。
107、西兰花，绿油油的，就像一棵小树，上面开满了密密麻麻的小绿花。
