1、一、生长环境不同
2、可以和普通花生混种。
3、七彩花生：花生果仁皮为彩色且颜色丰富，之所以是七彩颜色是因为它拥有远超普通花生的花青素。
4、七彩花生熟着吃也特别好吃，特别是把它煮熟以后再吃或炒熟以后再吃，能让人们品尝到它的诱人滋味，另外做熟以后的七彩花生更容易被人类肠胃消化和吸收，有利于人体对它有效营养的吸收。
5、七彩花生株高35~45厘米，有效分枝8~12个，全生育期110~135天，属于早、中熟品种。该品系抗叶斑病能力强，对病毒有一定的耐性，一般亩产300~500公斤，高产地块可600公斤以上。
6、普通花生：种皮多白、粉红、红、红褐、等单一颜色。
7、花生的基本特征如下：
8、花生果壳内的由种皮、子叶和胚三部分组成。种皮内为两片子叶，呈乳白色或象牙色；
9、七彩花生是花生中的一个特殊品种，它从外壳上看与其他花生没有太大区别，但去壳以后取出的却是七彩颜色，这是他最独特的地方，另外七彩花生的营养价值特别高，能滋补强壮身体也能提高身体抗衰老能力。
10、七彩花生是一种既能生吃也能熟吃的美味食材，大家生吃芹菜花生时，可以把它去掉外壳后直接取出里面的放在嘴里，慢慢嚼着吃，这样能让人们品尝到七彩花生都有的香味，而且能让人体尽可能多的吸收七彩花生中的丰富营养，而且能让它的养生保健功效得到最好发挥。
11、花生又名花生的(俗称-花生仁或花生米)金果，长寿果、长果、番豆、金果花生、无花果、地果、地豆、唐人豆、花生豆、落花生。花生滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称之为“长生果”，并且和黄豆一同被誉为“植物肉”“素中之荤”。
12、除了炒花生，云南七彩花生还可以用来制作其他美食，比如花生酱、花生糖等。
13、炒花生能够保持花生的原汁原味，口感酥脆，营养丰富。
14、三、颜色不同
15、如果每天不超过50克，而且是吃水煮七彩花生米，这样花生总的热量比较低，具有润肠通便的作用，能够带走体内的热量，起到减肥的作用。七彩花生米中含有25%-35%左右的蛋白成分，主要为水溶性蛋白和盐溶性蛋白。
16、七彩花生：七彩野地花生含有更高的硒元素和花青素，同时含有十几种氨基酸、单不饱和脂肪酸、贝塔谷固醇、锌、膳食纤维等成分，还含有VE、VA、VK及大量钙、磷、铁等微量元素，对人体有极高的养生价值。
17、七彩花生有更强的适应性和抗逆性，无论沙壤土，酸性红、黄壤土均能正常结实，其根瘤菌的共生固氮作用对改良土壤板结，培肥地力起重要作用。
18、花生果壳的颜色多为黄白色，也有黄褐色、褐色或黄色；
19、七彩花生：七彩花生有更强的适应性和抗逆性，无论沙壤土，酸性红、黄壤土均能正常结实，其根瘤菌的共生固氮作用对改良土壤板结，培肥地力起重要作用。
20、其中比较常见的是炒花生。
21、七彩花生做豆浆也是他最常见的一种吃法，在需要的时候可以准备50块七彩花生米和30克黄豆，把它们用清水淘，洗干净以后用清水浸泡四五小时，然后再把它们放到豆浆机中，加入适量清水上豆浆机工作，等豆浆机停止工作后取出过滤就能得到做好的花生豆浆
22、做法：云南七彩花生的做法有很多种，可以炒、烤、煮等等。
23、总之，云南七彩花生的制作方法多样，可以根据个人喜好和创意进行尝试，创造出更多美味的花生食品。
24、花生是一年生草本植物，六月至八月为花果期；
25、彩色花生是普通花生因果仁外皮颜色变异产生多种颜色而来。彩色花生主要分为富硒黑花生、白玉花生、珍珠花生等几个品种，其中按果仁外皮颜色又能分为黑、紫黑、白、紫红、红白，彩粒等几个色系。五彩花生有黑色、雪白、白底红花纹、黑底黄花纹、黄底黑花纹等颜色。长出的秧蔓与普通花生没有区别，只是叶片稍大一些。按粒色可分为两粒黑，四粒黑，两粒彩，四粒彩，双粒花，双粒白等。
26、炒花生的过程中，可以根据个人口味加入适量的盐、辣椒粉等调料，增加风味。
27、花生根部有丰富的根瘤，茎和分枝均有棱，叶柄基部抱卵状，花长为八毫米，苞片呈披针形，花冠呈黄色或金黄色；
28、花生的果实为荚果，荚果长为二厘米至五厘米，宽为一厘米至一点三厘米。每个荚果有二至六粒，形状为普通型、斧头型、葫芦型、茧形、曲棍形和串珠型。
29、此外，云南七彩花生也可以作为配料加入到其他菜肴中，增添口感和颜色。
30、普通花生：含有的硒元素和花青素比七彩野地花生低，氨基酸种类没有七彩花生多。
31、七彩花生可作为天然食品添加剂使用，相比普通花生的营养价值更高，由于含有多种氨基酸、脂肪酸、单不饱、贝塔谷固醇、锌、膳食纤维等成分，以及大量的磷、钙、铁等微量元素，一般可作为休闲食品或茶点食用，云南优质黑花生，还拥有非常丰富的食用方式与烹制方式，可单吃或与其它食材进行搭配食用。
32、七彩花生可以用来煮粥吃，再用青菜花生煮粥的时候需要提前把它用清水淘洗干净，然后再准备吃点红枣，大米，小米，黑米等多种粥类食材，把它们分别用清水淘洗干净，直接放到粥锅中，加入足量清水加热煮开，再用小火慢煮半小时，等锅中的粥煮到软糯粘稠后，放少量白糖调味即可取出食用。
33、普通花生：花生宜气候温暖，生长季节较长，雨量适中的沙质土地区。
34、二、营养价值不同
35、花生的营养价值比粮食高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制作各种营养食品。现在又有一种彩色花生，又称多彩色花生，多色花生，五彩花生。
