1、将李子洗净，在案板上拍开（最好是拍成分开或者小块）加入盐，带上手套揉几下，放在阴凉处30分钟左右
2、盐浸好的李子用开水冲洗一遍，洗净盐分，拿一个小碗装50毫升开水，将话梅和白砂糖放进，大概五分钟左右即可
3、粘稠度可以后加入柠檬汁。
4、丁香(6g)，柿蒂(9g)，人参(3g)，生姜(6g)(原书未著用量)。
5、【药材配方】:丁香半夏木香柿蒂沉香甘草砂仁茴香藿香陈皮
6、【组成】:丁香、柿蒂、良姜、官桂、半夏（姜汁炒）、陈皮、木香（另磨）、沉香（另磨）、茴香、藿香、厚朴（姜汁炒）、砂仁各等分，甘草减半，乳香（为末）。
7、烹饪步骤
8、最后一步
9、水煎服。
10、丁香李的做法:
11、李子一斤、盐3克、话梅8颗、白糖100克、开水500ml、一次性手套一双
12、丁香平时能用来泡茶喝，这是它的常见食用方法之一，平时可以取丁香二克，花茶三克，把它们一起放到茶杯中，冲入沸水，焖泡三分钟以后取出饮用，一次放入的茶叶与丁香可以反复冲泡多次，最后泡的没味了可以直接扔掉，这种丁香茶能温中暖肾也能缓解牙痛。
13、将买回来的丁香柿蒂洗好切好，锅热下排骨加葱姜炒香加水煮些时间后把丁香柿蒂放入大火一起炖汤加食用盐鸡精即可！
14、酸甜可口的李子就腌制好了！（建议放半小时左右再吃，中间在摇晃几次，这样会比较入味）
15、丁香，香气馥郁，味道辛辣，有矫味增香的作用，常常用于制作卤菜；也可用于制作炒货、果脯、糕点、饮料和腌制食品等；另外丁香也是制作五香粉和咖喱粉的原料之一。
16、将丁香一粒粒地插入李子的每一个小孔,再把李子装在盅内
17、盅口用纸封严,放入蒸笼内,圆汽后蒸约30分钟
18、李子，糖，香草豆荚，丁香花干，柠檬
19、食材清单
20、在腌好的李子中加入丁香花干，后煮20分钟。
21、【用法】:加生姜3片，水煎，磨沉、木香，调乳香末同服。
22、〖组成〗丁香（6g）柿蒂（9g）人参（3g）生姜（6g）〖用法〗水煎服。
23、将浸泡好的话梅倒进李子中，盖上锅盖，大力摇晃几十次即可！
24、丁香中含有大量的挥发油，具有浓郁的香气，平时做菜时放适量的丁香，能起到提味增鲜的重要作用，而且它能去除肉类食材的油腻，也能让肉类食材更容易入味，可以让做好以后的菜品口感与味道更加诱人。
25、将李子冲洗后削去表皮,再洗干净,用竹签在李子上均匀地戳15个小孔
26、步骤2/4
27、洗净李子，去核，与糖一起放入果酱杯子中，放置一夜。
28、步骤3/4
29、撇去泡沫后倒入果酱杯中。
30、丁香在卤菜中的作用可以说是一把双刃剑，用得好，你会爱不释手，因为它可以令卤肉香彻骨；
31、丁香洗净待用
32、步骤1/4
33、丁香菜有提鲜，遮盖腥味的作用
