1、也有一些地方用它来包粽子,包扎起来非常结实,而且这种粽子有一股笋的味道,粽香醇厚。1、箬叶:包粽子用的最多的叶片就是箬叶,它在南方比较常见,在农村的菜园里或房前屋
2、二、物种分类
3、槲树有宽大的叶子，也是包粽子的好东西，一般在鲁东南地区使用，因为它的叶片性质，所以包出来的粽子都是长条形状的，不像是一般的三角粽，用槲树叶包的粽子，看上去像个大板砖一样。
4、这是南方最常见的粽子叶，叶属于竹芋科，株高可达1米，叶子呈长圆形或长圆状披针形。大片的包大粽子，小片可以包小粽子。这种叶子还有清热利尿、还可以入药。南方两广、浙江、云南、海南都喜欢用它来包粽子。这种粽叶的叶片宽大，自带独特的清香，用来包大粽子，元宝粽子、长粽子都非常适合。
5、竹笋壳就是竹林里经常简单的嫩时竹笋的皮，晒干后脱落下来，就叫笋壳。笋壳本身也有清热的作用。自带独特的竹的清香。干笋壳捡回来经过处理后，拿来包粽子也是非常有特色的笋壳粽子。
6、包粽子的叶子被统称为“粽叶”，在我国南方地区多以箬叶为主，北方地区则以芦苇叶为主。粽叶中含有多种氨基酸及叶绿素，具有清热、消肿解毒的功效，被称为天然的绿色食品。它还能作为餐桌上的点缀。
7、粽叶中含有多种氨基酸及叶绿素，不仅气味清香，还有利于人体健康。它具有一定的抑菌、抗氧化作用，在中药词典中介绍，它具有清热、消肿解毒的功效。它还被称为天然的绿色食品，不仅能用来包粽子，还能作为餐桌上的点缀。
8、在我国有些地区，粽子是用芭蕉叶来包的，芭蕉叶子宽大，很适合包粽子使用，芭蕉叶粽子分为方形和圆形两种，圆形代表天，方形代表地，能够保佑风调雨顺、五谷丰登。
9、芦苇叶：芦苇的叶片，北方比较常见，用新鲜芦苇叶包出来的粽子，清香软儒。
10、笋壳粽子可咸可甜，只是笋壳捡回来是又干又硬的，在做的时候需要把准备好的竹笋壳用清水洗净并放到锅中加清水煮开再煮10分钟左右，取出以后用刷子把它表面的细毛全部刷洗干净，再用清水冲洗，之后才能用来包粽子。笋壳包的粽子还挺有特色的。
11、笋壳叶：竹笋的叶片，包扎起来非常结实，这种粽子有一股笋的味道，
12、荷叶就是荷花的叶子，品种也有很多，荷叶宽大而圆，自带荷叶独特的清香。可以用来泡茶、包粽子、荷叶包鸡、荷叶包排骨等等，可以包很多美食。荷叶还可以入药材，有清暑化湿，升发清阳，凉血止血的作用。夏天用荷叶包粽子也非常适合。荷叶比较宽大，包起来也方便。2片大荷叶就可以包一个大粽子啦。
13、在北方有些地区，也有用玉米叶来包粽子的，而且要用玉米叶靠近玉米的内层偏白色的叶子，内层的叶片柔软，但是又非常结实，非常适合拿来包粽子，包出来的粽子带有玉米淡淡的香气。
14、箬竹属植物禾本科，植株一般有2米高左右，一般为绿色，竿下部者较窄，竿上部者稍宽，叶鞘紧密抱竿，无叶耳，在浙江、湖南等地一带比较常见。这种叶子也自带其独特的清香，适合端午节包粽子。还可以用以衬垫茶篓，摆盘装饰。它也是可以入药的，有清热消肿的作用。包粽子也非常适合。
15、箬叶：它的地下部分具有粗壮的根茎，它的叶形十分优美且生长较为健壮。它是室内比较理想的绿化植物。
16、箬(ruò)竹叶
17、箬叶：箬竹的叶片，在南方比较常见，是包粽子用的最多的叶片。
18、芭蕉叶片虽然很大，但叶子比较脆，包的时候容易破，所以一般清洗干净后，习惯用沸水煮一下变软比较好包。也可以用火来烤一下变软后洗净包都是可以的。芭蕉叶包粽子需要多包几层，防止叶片容易破漏米。
19、新鲜的芦苇叶包粽子也是需要擦洗干净，然后沸水煮一下，也可以用生叶子包。不过叶片不是特别大，一般需要好几片叶子组合在一起来包。用芦苇叶也可以包咸粽子或者甜粽子，红枣粽子、豆沙粽子、板栗粽子等等。这种叶子不大，包的粽子也很小，一般是三角小粽子，吃的时候比较方便。
20、芦苇叶：它一般生长在浅水中，可以用来造纸且根茎能入药，在北方多数人会用它来包粽子。
21、芭蕉叶就是芭蕉的叶子，分布于福建、广东、海南、广西、云南等地，叶片入药，性寒味甘、具有清热利尿，自带芭蕉叶的清香。芭蕉叶的叶片非常大，使用非常灵活，根据自己的需要撕出自己想要的大小形状来。南方经常会用芭蕉叶来包糯米糍粑等等。也可以用来包长粽子。在越南、广西一带就会常见这种长粽子，非常有特色。
22、芦苇叶。
23、新鲜的箬竹叶摘胡来同样也是需要擦洗干净，洗净就可以直接包粽子了。也可以放入沸水里煮一下，这样叶片变软，包的时候不容易破叶子。这种粽叶就更小片了，比芦苇叶还要小一些。几片叶子包一个小粽子。适合包甜粽子，红枣粽子、豆沙粽子等等。
24、柊(zhōng)叶（粽叶）
25、。1、椰子叶
26、芦苇叶包的粽子一般不太大，毕竟它比较细长。不过也有一个优势，就是它的韧性很好，而且非常细长，一般包的粽子不容易漏料，同时煮熟了以后也有浓烈的清香味。
27、荷叶的叶子超级大，也是很适合拿来包粽子的，而且包出来的粽子带有荷叶的清香，非常好吃，但荷叶包粽子有个缺点，叶片脆，包的时候容易破。
28、芭蕉叶子
29、椰子叶是海南人民专属的包粽子神器，椰子叶单片细长，一般都是截成小段来使用的，用椰子叶包出来的粽子，有种特殊的清香。
30、相信对于广大北方人来说，这也是最常见的一种包粽子的叶子了。因为在北方地区分布着大片的芦苇叶子。
31、荷叶粽子
32、包粽子的叶子被统称为“粽叶”，它是包粽子的主要原材料，且种类有很多。在国内所用的种类几乎都不一样，在我国南方地区多以箬叶为主，北方地区则以芦苇叶为主。两者虽有不同，不过都有一个共同点，都具有一定的清香味，在被水煮后不容易出现破裂，且叶子都很大。
33、荷叶包粽子需要晒干后，等用的时候泡发变软了再拿来包食物，包粽子、包鸡肉等等都很香。除了食材本身的香味，还自带浓郁的荷叶香，非常开胃好吃。荷叶糯米鸡就是非常不错的吃法。用来包自己喜欢口味的粽子也是不错的。
34、芦苇叶就是芦苇的叶子。芦苇是多年水生或湿生的高大禾草，生长在灌溉沟渠旁、河堤沼泽地等。这种植株浑身都是宝，芦叶、芦花、芦茎、芦根、芦笋均可入药。很多地区的人也喜欢用它来包粽子。芦苇叶包的粽子自带芦苇叶的清香，清香软儒，别具风味。芦苇叶性质寒冷，可以清热解毒。
35、新鲜摘回来的柊叶，需用用抹布擦洗干净，有的地区习惯用生柊叶来包粽子。我们当地比较喜欢拿来放入沸水里煮一下，叶子变色变软再拿来包，这样味道也更好，高温煮一下还可以杀菌。我们当地人就喜欢吃黑猪肉咸蛋黄粽子，糯米泡发好洗净，搭配盐、生抽等配料拌匀，然后包成粽子。柊叶比较大片，2片叶子就可以包好一个粽子了。
36、是箬叶和芦苇叶。在南方用来包粽子的叶子是箬竹的叶子，而在北方则大多用芦苇的叶片，其余地区可能还会以其他的竹子叶片、芭蕉叶、荷叶等，但要说香气滋味和耐煮程度还是箬叶和芦苇叶比较好，所以现在一般大家都是选择这两种植物的叶子来做粽叶。
