1、包粽子是一种名为“草木皮”的植物叶子。这种叶子通常是从竹林、菰蒲沼泽、芦苇等湿地环境中采摘而来，经过晾晒、清洗、煮沸后可以用来包裹粽子、蒸饺等食品。
2、南方主要是箬叶，北方主要是芦苇叶。包粽子的叶子还有粽巴叶、芭蕉叶、月桃叶、桂竹叶等，不同地区使用的材料也有区别。在包粽子之前，需要将买回来的粽叶，清洗干净，然后放到锅中煮一下，这样在使用的时候才会更有韧性，不容易出现破裂的情况
3、粽子皮是用芦苇叶做成的，芦苇叶是长年水生或潮湿的高草。它们生长在灌溉沟渠旁、河堤旁、沼泽地等处。用芦苇叶包粽子的习俗在我国出现于明代。香软儒。
4、宗巴叶一般为云贵高原等地区的宗巴叶。它看起来像缩小版的香蕉叶。茎一年四季均可采收。云贵高原的棕叶主要生长在悬崖峭壁上，喜向阳湿润的生长环境。
5、月桃叶又名燕山姜、藻姜、虎子花等，属草本植物。它原产于印度和中国南部省份。喜温暖、潮湿、半阴的环境。皆可食，叶可包食。
6、原因是：外面的叶子需要承受粽子的外部压力，并且还要抵御外面的蒸汽和水气，所以需要比较光滑的一面来保证密封性和防潮性。
7、光滑的一面包糯米,这样包的好处是粽叶不会粘米,吃起来也更可口美味，光滑的一面也就是粽叶的正面。有刺感的是反面。一般来说，包的时候正面在里，反面在外。
8、包粽子的皮是由柏树、苇子和芦苇等植物的叶子制作而成的。其中，柏树叶子是常见的粽子叶子材料之一，具有柔韧耐用的特点，可以有效地包裹粽子内馅，并且煮熟后不会破裂。
9、苇子和芦苇叶子则多用于南方地区的粽子制作，它们质地柔软而富有韧性，能够让粽子的口感更加滑嫩。
10、所以，粽子叶光滑的一面在里面还是外面，不应该是一个绝对的答案，而是要根据不同的包粽子方法来确定。
11、桂花竹的茎比较粗，竹材较硬。是一种极好的竹子。竹秆可作建筑、脚手架、农具把手等。桂花竹叶宽厚，不易折断，有淡淡的清香。
12、荷叶：荷叶也可以用来包裹粽子，但使用相对较少。荷叶具有清香和一定的药用价值，因此也有一些地方会使用荷叶来包粽子。
13、粽子皮的叶子一般是芦苇叶和箬叶,
14、草木皮叶子有一定的韧性和透气性，包裹粽子后可以保持粽子的形状，并能让蒸熟的粽子散发出清香的草木皮香味。
15、包粽子的叶子是光面。
16、箬叶：箬叶是一种常见的包粽子的叶子，主要生长在南方地区。它具有较好的耐煮性和不易破损的特性，因此很适合用来包裹粽子。
17、包粽子的传统叶子是用箬竹叶包裹的。箬竹叶是一种常见于中国南方地区的竹类植物的叶子，它具有柔韧而耐煮的特性，适合用来包裹粽子。箬竹叶在煮熟后会散发出一种独特的清香，为粽子增添了特殊的味道。然而，现代制作的粽子也可以使用其他类型的植物叶子，如荷叶、黄桃树叶等，根据地区和个人口味的不同，可能会有所变化。
18、若叶生长于海拔300-1400米的山坡、路边、溪边。南方地区，尤其是长江中下游以南地区种植较多。若叶根系发达，生命力旺盛。它可以用来包裹食物。
19、不过，也有些人在包粽子时会把开口封口放在外面，这时光滑的一面就被包在了里面。
20、芦苇叶：芦苇叶是广泛使用的包粽子的叶子，尤其在我国南方地区。芦苇叶具有独特的香气和良好的口感，因此常被用来包裹粽子。
21、.粽子的叶子光滑的一面通常在外面。
22、这些植物叶子在制作粽子时经过煮沸、晾晒等工序，去除苦味后再进行包裹，赋予了粽子独特的香气和口感，使其成为传统节日中不可或缺的美食。
23、最好是光面朝里面，毛面朝外面，这样在吃粽子的时候也容易将里面的粽子和外表皮分开，吃的时候会简便快捷。
24、包粽子的皮可以使用多种植物的叶子，包括：
25、包粽子使用的是苇叶，一般用的是芦苇叶，可以循环重复使用，但要保持干燥的形态，当然，用竹叶也是可以的，保证粽子的味道
26、棕叶：棕叶是一种具有较强韧性的叶子，也常被用来包裹粽子。在不同的地区，棕叶的种类也有所不同。
27、粽子的皮是竹叶。再过两个月就又要到一年一度的端午节了，每年的阴历五月初五，按照惯例，每家每户都要准备几个软软糯糯的香粽子来迎接端午，还要煮几个红皮鸡蛋。我奶奶每到五月初一就开始准备包粽子的材料，竹叶，马莲叶子，泡几斤糯米，等到五月初五一大早就包粽子，煮鸡蛋
