1、将干菜芯和干枸杞放在碗中，冲入１００度的热开水，盖上一个平底盘子，泡发两分钟。
2、三、炒万年青
3、干制万年青简介：干制万年青以其色泽翠绿，与观赏植物万年青相似而得名。由于其特殊的加工工艺，鲜菜中的维生素C和矿物质大多未受损失，所以它虽是干菜，但仍不失口味。
4、天左右。
5、香干洗净，切成小颗粒，也放入同一容器内。
6、一般在春秋两季进行，因深秋及早春达不到生根要求的温度，夏季高温季节插穗易受微生物侵染而腐烂。当然，在有加、降温条件的情况下，广东万年青一年四季均可进行.
7、①选择长势健壮、土壤栽培(或其他基质栽培)已成形具观赏价值的广东万年青。
8、炒锅烧热，放入熟花生油50克，烧至七成热放入精盐，再下冬笋丝，冬菇丝同炒，最后加入万年青煸炒，并加入鲜汤75克，白糖，味精，料酒，烧至汤汁浓稠，淋上熟花生油即可起锅装盘。
9、调料：盐2克,味精2克,白砂糖1克,料酒1克,花生油60克,
10、调个味汁：芝麻油２０克，盐１克，米醋１５克，０.５克鸡精，将味汁淋在菜上，用筷子拌匀，就可以了。
11、炒万年青时油一定要少，一两万年青最多不超过3克，这样炒出的万年青才野菜味浓、颜色绿郁。
12、将主料放入容器内，略泡后，待主料软后取出.
13、一、怎么播种
14、万年青把根折掉能养活。
15、万年青的水培方法
16、一年四季均可进行，但最佳时间为春秋两季，因为此时温度适宜，广东万年青生长比较旺盛，盆栽植株洗根后容易适应水培条件。具体操作方法:
17、辅料：白果1两、泡青椒2两、肉丝1两、绿豆芽2两、冬菇1两、春卷皮4张
18、调料：味精、盐、麻油。
19、推荐三种万年青做法。详情如下：
20、一、竹排万年青
21、秋季插土时注意水的浇灌，万年青春季扦插最适合。
22、它常见的吃法就是把万年青煮熟以后晒干，拿来炒着吃，或者是把万年青在冷水中浸泡以后，在锅中烫熟，取出凉拌，这样做出来的万年青的味道是最清香的，也是最好吃的
23、加入调料拌均匀即可
24、主料：干制万年青
25、万年青用冷水涨发后洗净沥干。水发冬菇，熟冬笋分别切成细丝。
26、二十天左右
27、主料：万年青100克,香菇（鲜）40克,冬笋40克,
28、万年青一定要用沸水浸泡15分钟以上、才能使万年青充分涨发，食用口感更佳。
29、二十分钟，万年青干货泡在清水中泡20分钟就可以完全泡开。等万年青浸泡一段时间之后，我们就可以将万年青捞出沥干，还要将它放入开水中进行焯烫，焯烫时间不要过长，一分钟差不多焯烫好之后，将它快速捞出，冷却一段时间后将它多余的水分挤干。
30、主料：万年青
31、可以养活
32、撒播入盆：盆土准备好之后就可以把撒在上面，撒的均匀些，之后用手指按压一下或者是在上面盖上一层薄薄的土壤，用喷壶喷洒些水分，湿润一下就可以了。
33、准备盆土：准备透气性和排水性较好的花盆，装入适量营养土，土壤不用太满，大概九分满就行，方便后期管理。
34、制作工艺：二、三月间，当冬油菜的菜蕻大量萌发时，取其顶端三四节嫩尖为原料，放入沸水煮泡2-3分钟，当三分熟七分生时，迅速捞起散热，放在竹竿绳架上，吹风晾至八九成干，再移至阳光晒干。
35、做法：先把万年青用沸水浸泡待用，把肉丝、沸过水的绿豆芽、冬菇丝用春卷皮卷成条状下油锅炸至金黄色捞出，万年青泡涨后把水分挤干，泡青椒剁成碎粒油锅炒香，下万年青、白果翻炒，下盐、鸡精，待起锅时加入少许料酒。
36、水烧开后，倒入泡好的万年青和海米，立即关火烫半分钟。快速捞出略控干水份，用筷子拨散去掉热气，最好能隔冷水降温。
37、辅料：海米1小把,姜蓉,盐,糖,香油,鸡精适量,
38、加入其他调料拌匀即可。
39、水插愈合生根时期呼吸比较旺盛，必须有充足的氧气供应。因此，水插刚开始时要勤换水，以保持水质的清洁和满足插穗对氧气的需要，换水要将插穗与器皿用净水冲洗干净，特别要加强剪口处的冲洗，待生根后即可转入正常水培养护。
40、④把处理好的广东万年青植株放入准备好的容器中，注入没过2/3～1/2根系的自来水，培养新根。
41、分株通常在春季开始生长时进行，春季分株减少对植株的损伤，并使分出的植株能较快地恢复正常的生长。广东万年青分株时先把植株从盆中脱出，抖掉大部分盆土，把盘结的根系理顺，让分蘖苗与根系露出，然后根据需要从母株茎部用利刀分割成数丛，伤口消毒(涂草木灰或硫磺)。
42、二、金钩万年青
43、将泡好的菜芯和枸杞过滤去掉水，放在碗中备用。
44、辅料：香干
45、调料：盐一克、鸡精二克、料酒二克。
46、制作方法：1.取一容器，里面加入适量沸水。
47、用纱布将泡后的主料水分挤干，然后，放在容器内。
48、万年青用清水淘洗几下，再泡半小时后捞出，轻轻挤出水。
49、播种时间：播种对温度有一定要求，应在温暖的时候进行。通常在春季温度稳定后种植，具体是三四月份的时候，这时温度在20度左右，对出芽有利。
50、万年青以扦插为主。春季4～5月将植株基部发出的小株切下，将伤口稍晾干，或用草木灰沾伤口后插入素沙土中，注意遮荫保湿，约1个月可生根上盆。性喜半荫、温暖、湿润、通风良好的环境，不耐旱，稍耐寒；忌阳光直射、忌积水。
51、海米冲去浮尘，泡10分钟。
52、应该是不能了我这五盆死了三盆都是根部断掉了，要注意别往它的根部浇水，一次浇透别只浇表面
53、可以的呀！步骤如下：
54、②将植株从盆中脱出剔除根际泥土。
55、水插时选取直径1cm左右的壮枝，保留茎节上的气生根，截成10cm长的小段，剪口用高锰酸钾消毒(可蘸生根粉或插条基部用100mg/L的生长素浸泡（0.5h)，晾干伤口流出的汁液后，插入素沙或水中，在25℃左右保持较高空气湿度，20天左右插条基部即可生根发芽形成一株适宜水培的植株材料。
56、如果是营养土可能在折断部位开消毒，素土应该可以。最简单的办法先用清水浸泡三天左右换水一次，约两到三周长出新根后再移栽。
57、主料：万年青1小碗,
58、换盆的同时，要对枝叶进行强度修剪，有时为确保其成活要剪去枝叶的80～90。在植株恢复生长的过程中，要保持盆土湿润，对干枝经常给予喷水，杜绝施肥，不要让盆土淋雨，以防发生再度弯折
59、③在水中冲洗干净泥土，剪除部分老根，为防止水培初期根系腐烂，促进新根生成，可用0.5%的高锰酸钾浸泡消毒。
60、万年青菜干，又称菜蕻干，是宁波一带的汉族风味名菜，传统特产之一，以其色泽翠绿、与观赏植物万年青相似而得名。
61、希望能够帮上你！
