1、叶黄素是一种黄色的色素，它的名字来自于眼睛内黄色的点，这黄色的点是视力最强的部分，叶黄素保护眼睛免于闪光目眩。随着年纪的增加，眼睛内的叶黄素浓度会减弱。
2、叶黄素是从万寿菊中提取的一种天然色素，属于类胡萝卜素，其主要成分为黄体素，具有色泽鲜艳、抗氧化、稳定性强、无毒害、安全性高等特点，被广泛应用于食品添加剂、饲料添加剂、化妆品、医药保健品等领域。
3、答案是；叶黄素是黄色的。
4、叶黄素，有机化合物，别名植物黄体素，属于含氧类胡萝卜素，分子式为C₄₀H₅₆O₂。[1][3]叶黄素纯品为黄橙色晶体，难溶于水，易溶于乙醚、苯等有机溶剂，还原性强，在室温和光照下不稳定，需要在-70℃条件下避光保存。
5、叶黄素含量推荐10毫克：
6、万寿菊：每100克含18.74毫克叶黄素。
7、叶黄素，别名类胡萝卜素、胡萝卜醇、植物黄体素、核黄体、万寿菊花素及植物叶黄素等，英文名为Lutein，分子式为C40H56O2，相对分子量为568.85。橙黄色粉末，浆状或液体，不溶于水，溶于己烷等有机溶剂。
8、韭菜：每100克含18.23毫克叶黄素。
9、叶黄素主要存在于蔬菜中，虽然它属于类胡萝卜素，但是胡萝卜并不是叶黄素最好的食物来源，颜色越是深绿色的蔬菜，通常叶黄素的含量越高。如芥蓝、绿色花椰菜、菠菜、芦笋、绿色莴苣等，都含有丰富的叶黄素。蛋黄也是不错的叶黄素提供者。
10、没有影响。
11、采用四号溶剂亚临界低温浸出工艺技术，常温下从万寿菊中提取叶黄素，低温浸出脱溶，叶黄素不被破坏。
12、叶黄素是黄色的。叶黄素是一种类胡萝卜素,属于黄色素类。它是植物中的一种天然色素,主要存在于叶绿素中,是植物光合作用的副产物。叶黄素能够吸收光中的蓝色和绿色光波长,反射出黄色和橙色的光波长,因此呈现出黄色的颜色。
13、叶黄素是一种类胡萝卜素，存在于许多的蔬菜和水果中，它和胡萝卜素一样，对人体的健康起着重要的作用。在所有食物中，玉米这两种色素的含量最高，可以保护眼睛中叫做黄斑的感光区域，预防老年性黄斑变性和白内障的发生。
14、板栗南瓜：每100克含13.27毫克叶黄素。
15、叶黄素是一种天然的视觉营养元素，主要存在于绿叶蔬菜等植物中，其中以万寿菊花含量最高，但菊花其作用有清肝明目是因有叶黄素成分。对保护眼睛增进视力有帮助，即便吃多了没有影响。
16、玉米含有叶黄素最多。
17、每天摄入10毫克叶黄素即可起到保健作用，避免过量摄入引起反效。
18、苋菜：每100克含14.45毫克叶黄素。
19、万寿菊、蓝莓、越橘、猕猴桃都是公认的叶黄素最多的
20、芹菜叶：每100克含12.92
