1、八角：八角作为调料通常有除腥、去臭、解腻等作用。
2、最后一味是花椒，香料当中常用于增香的是红花椒，红花椒不仅能增香，去除异味，同时花椒富含挥发油，能够促进口腔唾液的分泌从而增强食欲。
3、这五种香料在中国菜肴中常用，被统称为5香，可以增加菜肴的香气和口感。
4、其次是桂皮，桂皮的种类有很多，有肉桂，烟桂，卷桂，肉桂，桂皮同样有较强的香味，同时能够除腥去异味，他和八角的作用非常的类似，同样可以运用到卤水和菜品中，但唯一的缺点就是自带微微的苦涩味，所以在卤水香料配方中，经常扮演的是辅助增香。
5、首先就是八角，被俗称为大料，不仅在卤水中被运用，而且广泛运用于各种菜品，其最大的特点就是能够给菜品增香遮臭，这些要归功于其富含茴香油所产生的独特芳香，所以被五香卤水配方当作君料。
6、接下来是小茴香，小茴香的香味清淡而幽香，所以通常扮演弥补某些香料的不足之处，扮演着一个点亮别人暗淡自己的角色。
7、肉桂：一种来自肉桂树内皮的香料，是烘焙中不可或缺的材料，也常用于制作甜品和饮料。
8、花椒：增香，解腻，除腥。用油爆香更能增添香气。
9、小茴香：味道辛辣，常用于印度菜和地中海菜肴中。
10、所谓的五香就是人们生活中最常见的五种香料，分别是八角，花椒，桂皮，丁香，小茴香等。
11、这五种香料在中国烹饪中经常被用来匀香和调味。
12、当然，每种香料的作用和用法也是有区别的，如何选择和搭配需要根据不同的情况而定，但这五种香料都有独特的味道和应用场景，是烹饪中基本不可缺少的香料之一
13、丁香，丁香用做调料的丁香其实就是丁香的花蕾，干燥后依然有浓郁的奇香
14、对于喜欢品尝各种菜肴的人来说，了解这些香料的种类和用途是非常重要的。
15、五香通常指烹调食物所用茴香、花椒、八角、桂皮、丁香等五种主要香料，即芒香类调味品，具有把有腥味、臊味、膻味的食品变得无异味进而使食品清香扑鼻的功能。
16、麝香:麝香是麝科动物林麝、马麝或原麝雄体香囊中的干燥分泌物,也是一种药材,麝鹿是生长在尼泊尔、及我国西北高原的野生动物。
17、其实网上还是有很多文章写这个知识点的，所谓五香，通常的说法是指：八角、桂皮、小茴香、丁香、花椒。
18、秋季果实成熟时采摘，晒干或蒸后晒干，除去果梗及杂质。唐等《新修本草》载“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，故有五味子之名。五味子分为南、北二种。古医书称它荎蕏、玄及、会及，最早列于神农本草经上品中药，能滋补强壮之力，药用价值极高，有强身健体之效，与琼珍灵芝合用治疗失眠。
19、丁香：具有强烈的辛辣味和甜味，常被用于烤肉、烤鸟和烘焙。
20、依兰:是番荔枝科硬蕊花属的植物,原产于东南亚的爪哇、马来西亚、菲律宾,分布在印度尼西亚、菲律宾、、缅甸、马来西亚以及中国大陆的广东、四川、云南、福建、广西等地,一般生于热带地区,其植株可提炼香精,是世界著名的“绮兰”香油,可制造高级香水;
21、阳春砂：它是生长在我国的南方地区，向广东云南，四川福建等地，那么也算得上是一种草本植物的果实，具有香甜酸苦辣等气味，是非常适合用来做卤菜的，在制作卤汁的时候只需要加入一点到阳春砂，那么无知就会变得非常的浓郁，一般一斤的卤汁也只需要放入两克的阳春砂就可以了。
22、檀香因其心材具有独特而又浓郁持久的芳香，从古至今一直身价不菲。
23、同时，这些香料还有许多不同的用途和好处，如肉桂可以降低血糖，香草可以增强记忆力等等。
24、桂皮：可使肉类菜肴祛腥解腻，令人食欲大增;还有去异味、调剂口味、增加香气味、促进食欲的作用，适用于腥臊味塬料的调味。
25、除了这五种香料，还有一些其他的香料在中国烹饪中也比较常用，例如姜、蒜、香菜等等。
26、有丁香、八角、香叶丶小茴香，草果。
27、这五种香料香味各居独特：丁香有浓郁的话梅香味；八角去超级浓郁香味；香叶有混合型香味；小茴香香味比较温和；草果独特的芳香味。
28、甘松:制作盐水鹅必须要有,是一种提味香料,香味浓厚,有麻味,特别是针对牛羊肉除异解骚的必用原料。
29、香草：香草是一种使人联想到甜美和温馨的香料，常被用于制作冰淇淋、甜点、饮料和香水中。
30、排草:味芳香,凉气中带有青气气香,味辛辣“灵草增香,排草防腐”,不可以多放。
31、香是指花椒、丁香、八角、桂皮和茴香这五种香料。
32、当然，这种说法也无从考证，但是从所有香料的香型的角度来看，这五种香料的香型也比较符合这种说法。
33、辛夷：具有非常香的味道，带上一些辛辣的感觉，那么是非常适合用来熬住鸡肉、海鲜等食材的，卤制那么也是有非常好的增香效果。
34、植物的根、杆、茎、枝、叶、花、果、树脂等皆可成香，就可称为香料植物。
35、以下是我认为最香的五种常用香料：
36、其中肉桂和丁香的味道较为甜美，适合用于烘焙和糕点制作；香草是一种非常常用的香料，用于增加香气和口感；茴香则可以带来淡淡的甜味，适合用于烤肉和煮菜；花椒则有一种独特的香味，可以提高菜肴的香气和味道。
37、香果中的“黑金”——胡椒
38、总之，这五种香料无论是从味道还是健康的角度来看，都是非常值得推荐的。
39、最香的五种香料为肉桂、丁香、香草、茴香和花椒。
40、最香的5种香料依次是香草、肉桂、红椒粉、牛至和丁香。
41、丁香：这是一种略带甜味和辛辣味的香料，常用于烤肉、糕点、酒类和烤果酱中。
42、你好，1.肉桂：具有甜味和温暖的香气，常用于烘焙和炖菜中。
43、百里香：一种地中海地区常见的草本植物，其叶子散发出具有清新而多样化的香气，通常用于配制汤、菜肴和肉类等食品。
44、以下五种：辛夷、阳春砂、迷迭香、白芷、生姜。
45、花椒。花椒别名檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒。为芸香科、花椒属落叶灌木或小乔木,可孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料,并可提取芳香油,又可入药,可食用,也可加工制作肥皂
46、五香调料具体指的是茴香、花椒、八角、桂皮、丁香等五种主要的香料，而且这几种调料的作用是不同的，同时能把食物变得无异味进而使得食物更加清香扑鼻，其应用也相对比较的广泛。
47、答：没有伍香。只有五香。五香是植物，指茴香、花椒、八角、桂皮、丁香等。
48、五味子为木兰科植物五味子Schisandrachinensis（Turcz.）Baill.或华中五味子SchisandrasphenantheraRehd.etWils.的干燥成熟果实。前者习称“北五味子”，后者习称“南五味子”。
49、我觉得很多香料都很香，比如说八角、小茴香、丁香、花椒、桂皮、白胡椒、草果、香叶、香茅草、孜然等等。但是。我觉得最香的是小茴香、丁香、桂皮、草果和香茅草。
50、从名字中所带的“胡”字不难看出，胡椒与胡瓜（黄瓜）、番茄、洋白菜（包菜）等一样是由西域传入，“椒”则是因同样具有刺激香气、外形相似的中国原产香料植物“花椒”而得名。
51、香草：一种具有浓郁甜美的香气和味道的草本植物，通常在烘焙中使用，也可以用于制作酱料、冰淇淋和饮料等食品。
52、花椒是一种香辣的调味料，丁香有一种浓郁的香味，八角可以令菜肴增加一个微甜的味道，桂皮有一种浓郁的香味而茴香可以令菜肴更加的香。
53、辛夷:芳香四溢,是卤菜烤肉烤鱼的必备材料。
54、香草：包括香草豆、香草叶和香草精，具有甜味和淡淡的香气，常用于烘焙和甜点中。
55、五香粉的5种基本原料是:花椒,丁香,肉桂,八角,小茴香籽,有的厨师为了增香,还加上干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。
56、桂皮。桂皮学名柴桂，为樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。
57、香草因为其淡雅清新的香气被广泛应用于烘培、甜点、饮料等方面；肉桂是一种温暖而辛辣的香料，常用于烘焙和烹饪中，其香味能刺激胃口；红椒粉是一种热辣调料，其特有的辣味能激发味觉，常用于烧烤和炒菜；牛至是一种特有的草本植物，其鲜香清新的味道常用于配制肉类和鱼类菜肴；丁香是一种深受欢迎的香料，在烘焙和烹饪中被广泛使用，其独特的芳香味道能给人带来舒适的感觉。
58、芫荽：味道类似小茴香，但更柔和，常用于亚洲和拉丁美洲菜肴中。
59、总的来说，这5种香料都具有独特的香气和味道，并且在不同的烘焙、烹饪和调味中有各自不同的应用。
60、五香粉、孜然、花椒、姜黄和肉桂是较为普遍、口感丰富的香料，在烹饪中比较常用
61、丁香：一种具有浓郁味道和芳香气息的小型干果，常用于调制肉类、蛋糕和茶类食品。
62、花椒，花椒别名檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒。
63、因为这些香料都具有浓郁的香味，可以给菜肴带来独特的口感和味道。
64、其中五香粉的味道浓郁，适用于烧烤、红烧等菜品，孜然有浓郁的香辣味可以做炒菜或者肉类调味，花椒也有明显的麻辣口感可以给素菜和火锅提味，姜黄则是一种红色的食用色素，在烹饪中能够起到增色和调味的作用，而肉桂可以用来制作甜点和烤肉，它的芳香气味也能给人带来愉悦的吃饭体验
65、食物的气味刺激人们的嗅觉，香者增强食欲，臭者减退食欲。虽然也有像臭豆腐那样的食品，闻闻臭，吃吃香，但总以气香味美为佳。
66、八角又称八角茴香、大料和大茴香（在某些地方，大茴香指的不是八角），是八角茴香目八角科八角属的一种植物。
67、这是卤肉调料中最具独态的五种辛香料。
68、以下是常见的五种香料：
69、五香是指茴香、花椒、八角、桂皮、丁香这五种主要的香料1。每种调料都有不同的作用，如茴香能除去肉中的臭气，使之重新添香；花椒可除各种肉类的腥气，促进唾液分泌，增加食欲；八角是一种风味独特的调味料，榻味微辣中伴有微甜；桂皮是用作芳香调味品，此外还可提取桂皮油，为食品工业之重要香料；丁香干燥后依然有浓郁的奇香，咀嚼时辛辣而味苦，可以让舌头麻木，做菜时放一点点，或者撒一点在食物上，有种辛辣麻木的感觉。
70、浓郁持久的香树：檀香
71、五香通常指烹调食物所用茴香、花椒、八角、桂皮、丁香等五种主要香料，即芒香类调味品，具有把有腥味、臊味、膻味的食品变得无异味进而使食品清香扑鼻的功能。食物的气味刺激人们的嗅觉，香者增强食欲，臭者减退食欲。虽然也有像臭豆腐那样的食品，闻闻臭，吃吃香，但总以气香味美为佳。
72、紫苏:味道辛、香,炒田螺用的最多,味道非常香,去除土腥味能力强,也可以用于牛羊肉。
73、这些香料可以增加菜肴的味道和香气，丰富饮食的口感。
74、下一味是丁香，其香味强烈，所以不仅能够增香，而且有极强的穿透力，能够将香味渗透到食材的每一个角落，所以其用量也一定不能过大。
75、肉桂：这是一种强烈而且温暖香甜的香料，可以用于糕点、面包、咖啡和红酒等食物中。
76、没有伍香，只有五香，五香是植物。
77、丁香：丁香的香味浓郁、味道辛辣，在调料中可以起到去除异味、增加香味、增进食欲、调节口味的作用。
78、迷迭香：这种香草他是原本产自于欧洲，后来才流入到了中国，还有一种独特的香味，除了能够当成香料来烹饪以外，还能够用来制作香精，空气清新剂等等日用品，那么迷迭香在用到卤水当中可以起到去腥去膻的效果，一斤的卤汁也只需要放入0.6克的迷迭香就可以了。
79、茴香，大、小茴香都是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。
80、五香为多年生高大草本。主根粗壮，圆柱形，外表褐色；支根稀疏。具有利尿、促进纤维蛋白溶解、促进消化液分泌、松弛气管平滑肌及抑制伤寒杆菌、痢疾杆菌、大肠杆菌及多种真菌的作用。此外，五香还是烹调食物所用茴香、花椒、八角、桂皮、丁香五种主要香料。
