1、建议采用高度白酒，这样能够更好的提取红叶李的香味和营养成分。
2、把装有红叶李的瓶子放置在通风、干燥、避光的地方，每隔1~2天摇晃一次瓶子。
3、泡制的过程中需要定期摇晃瓶子，促进红叶李与酒精混合均匀。
4、-红叶李500克
5、泡制一个月后，红叶李酒就可以享用了。
6、将浸泡好的红叶李倒入瓶子中,加入适量的蜂蜜和糖,搅拌均匀。
7、选择新鲜成熟的红叶李，并用清水洗净，晾干备用。
8、将洗净的红叶李放入干净的玻璃瓶中，倒入适量的白糖，再加入高度白酒。
9、红叶李不可以吃。红叶李的果实含有大量的鞣质和有机酸，不能进行食用，它的主要价值是园林观赏。红叶李一般指紫叶李。紫叶李，别名红叶李，蔷薇科李属落叶小乔木，高可达8米，原产亚洲西南部，中国华北及其以南地区广为种植。叶常年紫红色，著名观叶树种，孤植群植皆宜，能衬托背景。
10、做为一种景观树木，因为这种路边的果实可能已经喷洒了农药，而且每天都要面对汽车尾气、灰尘等等细菌危害，食用之后可能会发生危险，如果想品尝的话，还是要去正规的超市购买。
11、泡制完成后，可以适量加入冰水或苏打水调和口感，变成自己喜欢的饮品。
12、注意事项：
13、正确方法如下:
14、红叶李泡酒是一种口感独特、香甜可口的酒，以下是制作方法：
15、将瓶子密封,浸泡时间为2周至3周左右,即可饮用。
16、选择优质的红叶李果实,清洗后晾干备用。
17、将晾干的红叶李果实浸泡在白酒中,浸泡时间一般为30分钟至1小时。
18、-白糖100克
19、在制作过程中需要使用干净的容器和工具，确保卫生。
20、-高度白酒500毫升
21、轻轻摇晃瓶子，让糖和白酒充分混合均匀，确保红叶李被浸泡在液体中。
22、红叶李果是无毒的,看起来很有吸引力,吃起来没有营养价值,味道也不好,如果不小心吃了也没关系。红叶李经常作为绿树种植,在路的两侧都很常见。长期生长在这种环境中的果实将不可避免地被汽车尾气污染,因此不建议食用。
23、泡酒的关键在于选择优质的果实和正确的浸泡方法,这样才能使红叶李酒口感更佳,营养丰富。
24、需要的原料有：红叶李，白酒，冰糖。具体步骤如下：1、先将红叶李原料即叶、枝、皮、茎、根粉碎，再向粉碎料中加入1％～5％的食用酒精水溶液进行浸提，酒精水溶液的加入量为物料重量的8～15倍，浸提温度为5～26℃，浸提时间为10～24小时。2、为了提高浸提效果，每隔1小时搅拌5分钟；浸提后通过过滤除掉滤渣；然后向滤液中添加食用酒精或水和所需的调味剂，勾对成1～80度的酒。3、勾对后经过微滤法使红叶李酒达到清亮透明无沉淀；微滤可采用工业多孔膜，膜滤压差为50～100kPa，最后按所需的体积灌装成红叶李子酒。
